恒益烧腊传承了百年的传统工艺，从古井到新会，从新会到陈皮村再到现在的杜阮一路的发展过来。恒益烧腊始终坚持着最原始的烧鹅制作工艺，坚持真材实料、原汁原味的制作方法。2016年年底，恒益再一次迎来了新店的开张：恒益烧腊 - 杜阮店。
恒益烧腊杜阮店
百年 - 恒益烧腊
秘制烧鹅：恒益古井烧鹅用几十种秘制香料入味，再配以传统果木荔枝柴火烧制，烧制出出来的烧鹅皮脆肉嫩、果香浓郁、鲜味可口。作为一家百年传承的家族企业，恒益把百年不变的美味带给了大家。
同样的专业，一样的美味在恒益杜阮上了不同的演绎
地址：广东省江门市蓬江区江杜东路牛口坪
延续性设计
恒益杜阮店作为恒益集团百年品牌的延续，新店的设计不仅保留了原有的古老乡村风味，另外还在原基础上加入了大量的现代化元素设计理念。
（改造前店面只是一个普通的毛坯商铺，改造后的恒益品牌性极其明显）
恒益杜阮店的主体设计风格仍然是以乡村风为主，鹅笼、茅草、果木等等的元素在这里随处可见。
鹅笼灯是设计师为恒益特意设计的装饰，而这一次在杜阮的鹅灯摆设上加入更多的动态展现。
前厅的设计是对古老工艺的展示，设计师特意把烧鹅的古老制作工艺展现在现代人的面前。百年以前，鹅城的烧鹅就是通过这种简单的砖石瓦炉烧制出来的。
（改造前的大厅与改造后的气氛截然不同，有谁会想到这曾经是冷冰冰的钢筋水泥呢？）
大厅的设计是整间餐厅最为重要的组成，因为这里体现的是设计师环保可持续的设计理念。恒益杜阮的大厅设计恢弘大气、亮彩出色，看上去非常的上档次，因此会有不少人认为装修费用会十分高昂。可其实这里的装饰使用的是PVC管、旧餐具等等的再生资源，整体装修不仅价格便宜而且效果突出。
恒益杜阮店开业至今生意的持续火爆，证明了公众对恒益品牌价值的认可。同时也证明了设计师对恒益杜阮店设计的把握准确。
特色包房区
在恒益杜阮店里，设计师巧妙的把包厢区域与大厅分割开来。使得大厅的热闹与包厢的安静两方都能得到很好的兼顾，凸显“静中带旺，旺中带静”。
除此之外，包厢区域被设计成了两种完全不同的风格，能够同时满足两类人不同的需求。第一种是极具特色的乡村风，能够让人在乡间享用特制的美味，让美味不同凡响。
半开放式的包厢有别于过往的传统，独立而视野开拓给人感觉到舒坦。对于现在80、90后的消费主力军来说绝对是最好的选择。
另一种是恒益杜阮店特设的豪华包间，设计上用的是传统中式建筑以及具有乡村特色的装饰。豪华区可以满足人们对于高档次宴会的需求。
同样，这里的包厢都是开阳式设计，设计师在每一个包间的外围都设计了小平台连同外界，让人随意的走出去。房间外的小池绿植为冬季增添了几分春风暖意。
“鹅”的特色文化
“鹅”对于恒益来讲有着特殊的文化含义，恒益的创立来源于对于鹅的制作传承，恒益的发展也来源于对于烧鹅品质的执着追求。因此，鹅形象提炼具现化是突显恒益文化的重要一点。
在细节上，杜阮店仍然以展现鹅元素为主，着重以鹅来展现文化。
将鹅形象化卡通化，让这只鹅更加的形象生动贴近生活。
看得出来么？鹅兄弟俩也来到了恒益杜阮店捧场。
从古井开往杜阮的列车，这一次真的驶出来了，杜阮店对于形象的展示变得更加幽默有趣。
古井、御品楼、陈皮村、杜阮，恒益烧腊这辆列车仍在不断的前进着，我们非常期待他们下一次给我们带来的精彩。
主创设计团队
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